Au départ, l'idée semble presque classique. Deux policiers, l'un vieux, l'autre jeune. Un tueur qui opère selon un motif religieux. Les sept péchés capitaux. Mais ce qui aurait pu devenir un film d'exploitation banal s'est transformé en une machine de tension implacable.
L'intrigue suit Somerset, un flic à deux doigts de la retraite, et Mills, son nouveau partenaire, impatient, idéaliste, encore capable d'y croire. Leur première affaire ? Un homme obèse forcé de manger jusqu'à ce que son estomac explose. Sur le mur, un mot : « gourmandise ».